@tea's place

Apr 28, '08 10:42 PM
for everyone

Category:

Desserts

Description:
Buat resep ini udah agak lama....dapat resepnya dari kotak santan instan.

Udah nemu kotak santannya... beda merk dengan yang aku ubek-ubek di tiptop, pantes ngak nemu hehehe.

Ingredients:
pisang ijo :
4 pisang raja dikukus, kupas
150gr tepung beras
50gr tepung terigu
50gr sagu tani
garam secukupnya
80gr gula pasir
200ml santan instan + 225ml air
12lbr daun pandan + 12 lbr daun suji diblender dengan 50ml air, saring (aku: pasta pandan 1sdt)
daun pisang untuk membungkus

Saus :
200ml santan instan + 100ml air
75gr gula pasir
1/2 sdm tepung beras
2lbr daun pandan

Pelengkap :
sirup cocopandan
es serut
susu kental manis bila suka

Directions:
pisang ijo :
1. Campur semua bahan jadi satu
2. Oles daun pisang dengan sedikit minyak, taruh adonan di daun pisang lalu letakan pisang kukus. Bungkus pisang dengan adonan dam bentuk seperti pisang/lontong lalu tutup dan bungkus adonan dengan daun pisang. Kukus selama 10 menit. Sisihkan

Saus :
1. Campur semua bahan

Penyajian :
1. Taruh es serut di mangkok, letakkan pisang ijo yang telah dipotong-potong siram dengan saus dan sirup cocopandan. Bila suka bisa ditambahi dengan SKM.

Tags: kitchen project

Prev: MFM#14 : Sambal Goreng Cirebon
Next: Bubur Candil

reply share

9 CommentsChronological Reverse Threaded

kuesyafina wrote on Apr 28

beli santannya lagi aja Tie.,

siera2505 wrote on Apr 28

blom nemu lagi resep yg ini...kemarin sampe gue bongkarin susunan santan instan di tiptop hehehe

erm718 wrote on Apr 29

wah mau dong resepnya... belum pernah makan nih ;)
btw, saya pernah liat di MP salah satu kontak kalo kulit pisang ijo ini dari crepe... kalo yg Etie bikin dari tepung ya?

beruang wrote on Apr 29

ngenceees..!!

beruang wrote on Apr 29

erm718 said

wah mau dong resepnya... belum pernah makan nih ;)
btw, saya pernah liat di MP salah satu kontak kalo kulit pisang ijo ini dari crepe... kalo yg Etie bikin dari tepung ya?

Kalau yang ini mah, namanya pisang palu butung.. hehe. yang versi Padang kayaknya yang ini deh Elika.. :p

Enak lho.. seperti panekuk.. :) tapi yang ini dari tepung dan pisang..

indolondo wrote on Apr 29

cantiknya ...

siera2505 wrote on Apr 29

bener dari tepung...seperti buat kue nagasari (kue pisang) koq.
Habis itu bisa ditambahin bubur sumsum atau pake santan yang dikentalkan dengan tepung beras....tambahin sirup cocopandan & es batu. Taaadaaaa....jadi deh

siera2505 wrote on Apr 29

Jo....kalau di RM yang sediain sop konro, es pallu butung itu pisangnya ngak dibungkus tepung cuma direbus dipotong-potong dan ditaruh di bubur sumsum.
Kalau yang jenis dibungkus tepung begini namanya es pisang ijo....mungkin karena kulitnya warna ijo

siera2505 wrote on Apr 29

Elika....ini ada resepnya dari MP kuliner kita http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/430/Khas_dari_Sulawesi_Selatan
kurang lebih sama koq...silakan dicoba ya, sekalian ada juga yang kasih komen tentang penamaan es pallu butung atau es pisang ijo

audio reply video reply

Add a Comment

siera2505

Do you know Siera ?

Who is on Multiply?

Want to learn more?

Already a Member?

@tea's place