@tea's place

Kayaknya meringue yang aku buat ini ga sukses deh....secara dalamnya sebagian masih basah selain itu juga retak-retak trus swirl-nya ngak keliatan karena rebutan ngaduk sama dede.
Ada asisten cilik yang maksa pingin ikutan bantuin....setelah pegangin mixer waktu ngocok putih telur, pingin ikut pengangin mixer lagi waktu ngocok WhC. Habis itu ikutan mau marut keju untuk makaroni panggang....walhasil jam 11 malem baru tertidur.

Kesalahan kayaknya karena api di oven yang terlalu panas di awal-awal loyang masuk....jadi yang luar udah crispy yang dalam belum kering.
Termometer oven kayaknya harus diganti nih....naiknya lama banget, dilihat masih 100 derajat terus aku naikin lagi ternyata keburu kecoklatan meringue-nya.

Di ujung yang retak aku buka terus isi yang masih basah (mentah) aku keluarin...setelah itu baru deh aku tuang Whipped cream kocok dan ditabur strawberry yang dipetik waktu wisata agro kuliner di Bandung. Enak....krenyes-krenyes manis dari meringue, lembut dari WhC dan asem seger dari strawberry.